Description
Filey Bay STR Cask batch 2 Yorkshire Whisky single malt 0,7l 46 % vol.First-Fill-Bourbon,STR-Rotwein-Barrique
Nase: Orangenschokolade, gersteter Bisquit, zimtige Wrze, Zitronenzeste
Gaumen: salziges Karamell, rote Frchte, schwarzer Pfeffer, Bitterschokolade, getrocknete Eiche
Dieser unverwechselbare Single Malt reift in First-Fill-Bourbon-Barrels, bevor er mit einem Finish in STR-Rotwein-Barriques aus der Rioja seinen krnenden Feinschliff erhlt.
Spirit of Yorkshire In der Nhe der malerisch gelegenen Filey Bay Kste im Ort Humanby, befindet sich die Produktionssttte der Spirit of Yorkshire Destillerie. Spirit of Yorkshire ist das Ergebnis der erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen Landwirt Tom Mellor und Businesspartner David Thompson. Die gesamte Gerste aus nachhaltigem Anbau durch Windkraft, sowie das farmeigene Quellwasser fr den einzigartigen Whiskycharakter stammen direkt vom landwirtschaftlichen Betrieb der Wold Top Farm, die Tom Mellor gehrt. Untersttzt und beraten wurden die beiden Geschftspartner vom verstorbenen renommierten Whisky-Experten Dr. Jim Swan, der mehrere preisgekrnte Destillerien u.a. K avalan in Taiwan, P enderyn in Wales oder die Speyside Distillery in Schottland mit aufgebaut und beraten hat. Den ausgeprgten kulturellen Heimatbezug, den der Whisky von der Filey Bay widerspiegeln soll, symbolisiert dabei der Tlpel. Als heimatverbundener Vogel steht er fr die Werte des Unternehmens: Furchtlosigkeit, Przision und Anmut. Schlielich befindet sich unweit der Destillerie die grte Tlpel Kolonie auf dem britischen Festland. So trgt der Whiskey den Geist der Menschen und des Ortes, an dem er kreiert wird, in sich.
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