Description
LETZTE 9 FLASCHEN
Rumclub Ed.50 Versailles 1990 Guyana Wooden Pot Still 0,5l 55,1% vol. rum
Limitiert auf 251 Flaschen
Nase: gelbe Frchten, Eiche Marzipan, dezente Kruternote
Gaumen: tolle Vollmundigkeit und Intensitt. vielschichtig, kompakt gelbe Frchte, Pflaumen Kruter dezente Zitrus Fruchtigkeit charakteristische Bleistiftspne.
Abgang : ideal eingebundene Alkoholgehalt, unendlich lang, sehr, sehr elegant.
RumClub Private Selection Ed. 50 aus Guyana wurde im Dezember 1990 in der Versailles Wooden Pot Still destilliert. Diese hlzerne Pot Still ist seit ber 100 Jahren in Betriebund zog von demVersailles Estate ber die Enmore und Uitvlugt Distillery bereits drei Mal um, bis sie bei DDL und der Diamond Distillery ihr heutiges zuhause erreicht hat. Das Aroma dieses historischen Destillationsapparats ist auergewhnlichund wird an einer hufig vorhandenen hellen Fruchtigkeit und”Bleistiftnote” wiedererkannt. Aufgrund des damals verbauten Rohstoffs Holz ist dieses Aromaund Profil nicht reproduzierbar.
Dieser Rum wurde im Dezember 1990 destilliert und reifte fr volle 34 Jahre in einem ex-Bourbon-Fass. Diese sehr lange Reifezeit sorgt fr ein besonders weiches und elegantes Geschmacksprofil. Noten von gelben Frchten, Eiche und Marzipan sowie eine dezente Kruternote sorgen fr einen tollen Duft. Am Gaumen berzeugt der Rum vom ersten Moment mit einer tollen Vollmundigkeit und Intensitt. Der Rum ist enorm vielschichtig und kompakt – im Sinne von sehr viel Geschmack. Auch am Gaumen sind gelbe Frchte, Pflaumen und Kruter unsere ersten Assoziationen und dann finden wir eine dezente Zitrus Fruchtigkeit und die charakteristischen Bleistiftspne wieder. Der ideal eingebundene Alkoholgehalt sorgt fr einen unendlich langen und sehr, sehr eleganten Abgang,der uns absolut sprachlos macht. Dieser Rum ist vielleicht der beste, den wir jemals in die Flasche gebracht haben.
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Achtung enthlt Alkohol ( Entzndbarer flssiger Stoff ) UN 3065 – Gefahrnr. 30 ARD 3 F1 ERICard-Nr. 3-02. Nicht in der Schwangerschaft trinken. Dont drink and drive !
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